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「天ぷら」のルーツは6世紀のペルシアにあった!

和食を代表する「天ぷら」は、ポルトガル人によって日本に伝えられたものということは、よく知られている。

料理名の由来もポルトガル語の”Tempero”(調味料)からきているようだ。が、天ぷらはそもそもポルトガル料理ではなく、そのルーツは、なんと6世紀のペルシアにあるというのだ!

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