ハウツーが満載のコラム
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語彙力に関する記事一覧

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「冷蔵庫にある物でサッと料理できる人」になりたい。

今も昔も、「冷蔵庫にある物で、ササッと何か作れる」というのは、料理上手の条件のひとつであろう。女性はもちろん、男性でこれができたら、もう間違いなくモテる。

「この料理を作るために必要な材料を揃えて作る」ならば、極端な話、小学生にだってできる。もちろん、レシピ本を片手にだ。
一方で、「冷蔵庫を開けたら、◯◯と◯◯、あと白米しかないから……だったら、◯◯を作ろう!」と頭の中でパパッと献立を考えて、サッと料理を完成させるためには、ある程度の料理経験がなくてはできない。料理のセンスも必要だ。

そしてもうひとつ、普段買い物をどうやってしているか、ここがキモだと思うのだ。

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ゆうこりんのアレンジ調味料が夏料理に万能すぎる件

最近なにかと話題の「ゆうこりん」こと、小倉優子さん。今回の報道を見るまで、ゆうこりんが料理本を出していること、しかもベストセラーになるほど売れているという事を、恥ずかしながら知りませんでした。私も一応ゆうこりんと同じ一児の母。今回はそんなゆうこりんの料理テクを学ばせて頂こうと“ストック&パパッと”がテーマになったレシピ集の第3弾『小倉優子の毎日おいしい おうちごはん』(小倉優子・著/扶桑社・刊)からフライパンひとつでできる「ジャージャーみそ」を作ってみました。

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