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「オメガ3系脂肪酸」が身体に効く!

昨今、スーパーの油売り場ではさまざまな油を目にするようになり、料理によって使い分けている人も多いのではないでしょうか。
「油」は体に良くないと言われ続けてきた一方、昨今では体によいと言われるものも増えてきました。どんな油は摂り入れる必要があって、どんな油は避けたほうがいいのか。「カラダが変わる! 油のルール」(守口徹・著/朝日新聞出版・刊)で、チェックしてみましょう。

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