ハウツーが満載のコラム
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手帳に関する記事一覧

59005446 - summer picnic club sandwich ham and cheese in a row

あなたはどんなサンドイッチがお好き? 僕はたまごサンドが好き

僕は、よくコンビニを利用する。
主に食事を買いに行くことが多いのだが、必ず買うものがある。それはサンドイッチだ。

一番好きなサンドイッチは、たまごサンド。あの、ゆで卵を崩したものにマヨネーズがかかっている、いわゆる「たまごサラダ」が好きな上、焼いていない食パンのふわふわした食感が好き。買わずにはいられない。

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44263280 - sandwich with egg salad, bacon, green onion and lettuce

しっとり美味しい「たまごサンド」を作るひとワザ

2015年に訪れた空前のサンドイッチブーム。2016年、その勢いはパワーを増し、サンドイッチ専門店も続々オープンしました。
サンドイッチのルール。それは、“パンに具を挟む”ということのみ!  しかしながら、「同じように、具材を挟んでもお店のような味にならないのだろう」と思うことがあります。
サンドイッチは、至極シンプル。それゆえ、ちょっとしたプロのワザで味に大きな差が出るのです。逆にいえば、そのワザを踏まえれば、サンドイッチは格段に美味しさがアップします。

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いつものサインドイッチを美味しくする方法

専門店が次々登場したり、高級ホテルの朝食などの贅沢具材の一品が注目を集めたりと、じわじわとしたブームが続いているサンドイッチ。パンに具材を挟むだけのシンプルな料理ながらも、実は奥が深くレパートリーも無限大です!

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