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“安心”は思い込み!「国産」「糖質ゼロ」の裏に隠された驚きのリスク

スーパーに行くと、よく目に飛び込んでくる「国産」「糖質ゼロ」「無農薬」「機能性食品」などの表示がついた商品たち。こうした言葉を見て「よいもの」と思い手に取りレジへ…、という方も多いのでは?
しかし、こうした表示の科学的根拠を調べてみると何もなかったり、場合によっては体に悪影響を及ぼす恐れがあったりするのです。「なんとなく体に良さそう」といった思い込みやイメージの裏に隠された「キレイな言葉(表示)のリスク」について『PHPくらしラクーる1月増刊 本当はカラダに悪い食べもの』(『PHPくらしラク~る♪』編集部・著/PHP研究所・刊)から迫ります。

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