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いいと思っていたのに……。健康食の落とし穴

今年も「〇〇抜き、ダイエット」「〇〇さえ、食べていれば健康になる!」という言葉が、たくさん巷を駆け巡りました。しかし、“健康にいい”という食べ物でも摂取しすぎたり、“肥満の敵”だからと極端に減らしてしまうと、逆に体に悪影響を及ぼすこともあるのだとか。実は勘違いしている人も多い、栄養学の真実をピックアップします。

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