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きのこに関する記事一覧

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天然の“エノキタケ”は冬に採れるきのこなのです

日本人は世界でも有数の“きのこ”好きな民族だ。近所のイ●ンにでかけると、年間を通して多くの種類のきのこが販売されている。マツタケ、エノキタケ、マイタケ、シイタケ、ブナシメジ、エリンギなどなど。

きのこはスーパーで売っているホ●トや雪●まい●けの製品もうまいが、山で採ったきのこの旨さは格別だろう。

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きのこは秋だけとは限らない!春こそ、きのこ狩りにでかけよう!

最近はヘルシー食材として注目されている“きのこ”。スーパーに行くと、エリンギ、マイタケ、ブナシメジ…と、たくさんのきのこを目にすることができます。一年中手に入るスーパーのきのこもいいけれど、野山できのこ狩りをしてみたいと思う人も多いはず。採ったばかりのきのこを鍋に入れて、みんなで囲んで食べたら最高ですよね。思い立ったらぜひ、この春はきのこ狩りにでかけてみてはいかがですか?

えっ、きのこって、秋に採れるものなんじゃないの?と思ったアナタ。いえいえ。きのこのシーズンはとっくにはじまっているのです!

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