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みんなはどんな「朝ごはん」を食べているの?

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旅館に泊まったときに出てくる豪華な朝食、トースト&ヨーグルトの欧風な朝ごはん、スムージーやアサイーボウルといった流行の朝食などなど、人の数だけ朝食がありますが、みなさんは朝食、ちゃんと食べていますか?

私は「ちゃんと食べなきゃな〜」と思いながらもついつい省きがちなんです。4,320人を対象に行われた「朝ごはんに関するアンケート」によると、ほぼ毎日朝食を食べると回答した人は81%もいました! 今回は『朝食 朝メシ 朝ごはん』(学研パブリッシング・著/学研プラス・刊)より、様々な世代の朝食、朝メシ、朝ごはんを紹介してみようと思います。みなさんの明日の朝食の参考にして見てくださいね♪

お医者さんの朝食は、白湯で目覚め、クオリティを重視!

現在は、木村拓哉さんが主演のドラマでドクターに再び注目が集まっていますよね。健康を管理するお医者さんだから、朝食もしっかり食べているはず! ということでお医者さんの朝食をのぞいてみましょう。

アーモンド、プルーン、チーズ、クラッカー、ゆで卵、レーズン、ヨーグルト、お手製野菜ジュース、乳酸菌飲料、コーヒー

(『朝食 朝メシ 朝ごはん』より引用)

この方の奥さまは、栄養士さん。この日の「お手製野菜ジュース」も小松菜、黒ごま、いちご、青汁粉末など7種類が入っているんだとか!

しかし、朝からこんなにたくさん食べられないのでは? と思う方も多いかもしれませんが、このドクターは朝に「白湯」を飲むことで胃腸を活発にして、身体を目覚めさせるそうです。ちょっと朝から食欲がなくて・・・。という方は「白湯」を試して見てはいかがですか?

お坊さんの朝ごはんは、お米を一粒も無駄にしない「おかゆ」

「お坊さんの朝は早い」、そんなイメージを抱く方も多いのではないでしょうか? この書籍で紹介されている天台宗のお坊さんが食べていた朝ごはんは「節分の豆ときびのお粥、沢庵」のみ。お粥を食べ終わると、お茶で器を清め、沢庵でお椀の中をきれいにするんだそうです。では、なぜお粥なんでしょうか??

お粥を通じて季節の行事をお伝えしていると思っているからなんです。古いお経のなかに粥有十利という言葉があります。お粥には十の功徳があると説かれていて、仏教とお粥との繋がりは深いのです。お正月であれば、仏さまにお供えした、おさがりの鏡餅を入れて、2月になれば、節分の豆ときびで鬼退治いただく、そんな話をしながら仏教に触れる機会を持っていただきたいと考えています。

(『朝食 朝メシ 朝ごはん』より引用)

なるほど! お粥の中に一品季節の品を追加することで、季節を感じれるようになりますね♪

イクメンパパが作る朝ごはんは、パンケーキ♪

若いご夫婦で、お子さんがいる家庭の場合、朝食を作るのは奥さん? それとも旦那さん? 最近では共働きのご夫婦も増えて来たので、当番制にしていたり、旦那さんが主に作っていますという方もいますよね。

共働きで消防士のイクメンパパがつくる朝食は「パンケーキ、野菜スープ、フルーツ、ヨーグルト」ととってもおしゃれ! 奥さんもお子さんも朝からハイテンションになっちゃいますよね。率先して朝食を作ってくれる旦那さんが、頑張れている背景には職場環境があるようです。

「職場の人と話すと、けっこうみんな家事も育児もしているんですよ。非番のときは必ず家で料理をしているっていう先輩もいるから、自分はまわりの人に比べたらまだまだだなって思います。もっと料理の腕も上げていきたいですね」

(『朝食 朝メシ 朝ごはん』より引用)

おお〜! 素敵すぎる旦那さんっ!! 全国の職場の男性陣にも参考にしてもらいたい言葉ですね(笑)

他にもスポーツ選手や、立命館大学で実施されている「100円朝定食」を作る方、築地の朝を支えるとんかつ屋さん、役者を目指す大学生などなど、全部で21の朝食が紹介されています。

参考:https://info.cookpad.com/pr/news/press_2015_0326

(文:つるたちかこ)

朝食 朝メシ 朝ごはん

著者:学研パブリッシング
出版社:学研プラス
朝ごはんは1日のスタート。一口に朝ごはんと言ってもその意味や形態は様々。けれど共通して言えるのは、朝ごはんが生活の中で非常に重要な役目を持っているということ。様々なライフスタイルを送る「人」を通じて見える朝ごはんの意味を読者に伝える一冊。

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